Al Confini del Bosco, Rosato, Bolgheri DOC  2015

Al Confini del Bosco, Rosato, Bolgheri DOC 2015

Marina betragter sit arbejde som et lille bidrag til en større naturlig orden, hvorfor hun som det første lytter til naturen, og prøver at følge dens luner og behov, før            produktionen sættes i gang “Vi presser og forcerer ikke vores vinstokke, vi lader dem optage næring af sig selv, så de derved benytte deres egne rødder til at søge efter vand og næring”.  Ved at benytte denne metode bliver druerne på ægte vis produceret af selve vinstokkene, og essensen af terroiret kommer til udtryk. “Vi prøver at opnå den mest ærlige vin fra vores stokke og terrior”. “Vi gør det uden at bede om andet end det naturen har at tilbyde, og det er faktisk ikke så lidt”.


Nome del vino:        AI CONFINI DEL BOSCO 2015
Denominazione:       Bolgheri DOC. Rosato Biologico
Vitigni:                      60% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Sangiovese, 10% Syrah
Fermentazione:        100% i ståltanke.
Invecchiamento:        Ståltanke og et par måneder på flaske.
Abbinamenti:            Fisk og skaldyr, grillede grøntsager og pizza.
Lev. :
1-2 dage
Link til producent:
Pris ved 1stk 129,00 DKK

Antal
Køb