 Imperiale vokser på et solidt fundament opbygget gennem flere generationer. Den nuværende ejer Matteo Frollanis far Enio Frollani var blandt de seks grundlæggere af DOC Bolgheri, som siden er blevet verdensberømt. Matteo sætter sit store præg på produktionen i området og sætter sit store og risikable fingeraftryk i sin produktion ved hjælp af innovative metoder. Ud over vin engagerer hans sig i produktion af mel og pasta fra gamle kornsorter, samt en meget innovativ produktion af honning i barriques. Næste store område vil være produktion af oliven-olie. Vinen fra Imperiale afspejler Matteos store interesse fra naturen og hvad naturen kan give. |
