Mulini di Segalari

Vi betragter vores arbejde som et lille bidrag til noget større naturligt.
Derfor lytter vi altid til naturen før vi foretager os noget i marken. Vi tvinger ikke vore planter; vi
lader dem selv via deres rødder optage næring i form af vand og næringsstoffer.
Vi prøver at opnå den ægte vin fra vores druer og jord og vi beder ikke om mere en naturen
naturligt giver os, hvilket ikke er så lidt!