SOF, Rosato 2016, Cabernet France og Syrah

Tenuta Campo di Sasso



SOF er den nye Rose fra Tenuta Campo di Sasso udtænkt af datteren til Marchese Ludovico Antinori: Sophia Antinori. Druerne er Cabernet Franc og Syrah og kommer fra Vingaarden San Giovanni beliggende på den let skrånende bjergskråning, ikke langt fra Alta Maremmas toskanske kyst. Havbrisen giver en god ventilation omkring vinstokkene og druerne, hvilket skaber en god temperaturforskel mellem dag og nat. Dette bevarer friskhed og udvikler kompleksititet. Druerne bliver håndplukket i de tidligere timer om morgenen den første uge af september. Vinmageren er den svenske Helena Lindberg.
Vinen hviler i 5 til 6 måneder i rustfrie ståltanke for at bevare de sarte aromaer.
 
Lev. :
1-2 dage
Link til producent:
Pris ved 1stk 149,00 DKK

Antal
Køb